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Schmortöpfe

  

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Gutes Essen aus dem Schmortopf

Einen perfekten Braten auf den Tisch bringen, ist gar nicht so einfach. Es sei denn, zum Garen wird ein Schmortopf benutzt. Der Schmortopf war schon zu Großmutters Zeiten das Highlight, wenn am Sonntag der schmackhafte Braten verzehrt wurde. Fleisch und auch Gemüse, werden in einem Schmortopf in eigenen Saft gegart und behalten so ihren Geschmack, sind sehr zart zudem können Schmortöpfe sowohl auf jeden Herd, als auch im Backofen eingesetzt werden. Auch Aufläufe lassen sich mühelos zaubern und werden saftig und einfach nur lecker. Material und Form sind sehr unterschiedlich, sodass für jede Kochart und Größe der passende Topf gefunden werden kann. Gewählt werden kann unter rechteckigen, runden oder ovalen Formen. Die Größe lässt sich je nach Haushalt anpassen. Das Kochen gestaltet sich in Schmortöpfen sehr gesund, da nur wenig Fett zum Einsatz kommt. Am Deckel sammelt sich die Flüssigkeit, die beim Kochen entweicht, sie fällt auf das Bratgut zurück und bietet die Grundlage für eine schmackhafte Soße.


Schmortöpfe gehören in jeden Haushalt.

Das Mittagessen ist normalerweise die Mahlzeit, bei der die ganze Familie am Tisch zusammenkommt. Aus diesem Grund sollte das zubereitete Essen nicht nur der Nahrungsaufnahme dienen, sondern als Mahlzeit die zum Genießen gedacht wurde. Der Schmortopf kann dazu einiges beitragen, indem er der darin zubereiteten Mahlzeit die perfekte Garzeit und auch Geschmack verleiht. Welches Material hier gewählt werden sollte, liegt im Ermessen des Nutzers. Zur Auswahl stehen Guss, Edelstahl, emaillierter Stahl oder Kupfer. Wichtig ist, dass der Topf eine gewisse Hitzebeständigkeit mitbringt und die Hitze auch gut speichern kann. Besonders der Sonntagsbraten lässt sich in einem solchen Schmortopf schon einen Tag vorher gut anbraten. So kann der Geschmack sich gut ausbreiten und das Sonntagsessen wird ein voller Erfolg.

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